Menù
Antipasti
Mitiche polpette al sugo del Max
8€Tartare di manzo
16Battuta al Coltello
Antipasto del MILIO (per 2 o più persone)
30€Acciughe del Mar Cantabrico con crostini di pane di Altamura e Burro di montagna, Gran Lungo "Vigneto dei salumi", Pomodorini, Stracciatella di Burrata e Bruschette di pane di Altamura
Menù
Primi piatti
Bigoli con la Sardella
12 €Lasagnette con i Porcini
12 €Bigoli con ragù d'Anatra
12 €Lasagnette con ragù di Carni Miste
12 €Maccheroncini alla norma con ricotta salata
12
Secondi piatti
Alla brace
Fiorentina
60€/kgTagliata di manzo
22 €Filetto di manzo
24 €Costata di manzo
25 €Galletto alla brace
16 €Cotto a bassa temperatura e finito sulle braci
Sovracosce di Pollo disossate
13 €disossate e cotte alla brace
Salamella della macelleria Righetti
12 €Con polentina abbrustolita
Ribs di maiale con patate
20 €Abanico di maialino "Sapori e profumi"
23
Menù
Altre specialità
Seppioline in umido
16 €Con piselli e polenta abbrustolita
Menù
